Dai tetti alle barche nei canali del Tamigi, dagli orti urbani ai mercati contadini, i londines stanno riprendendo controllo del sistema alimentare, un orto alla volta. Un documentario racconta la London Food Revolution
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15 aprile 2014 – Best Before è un documentario indipendente del 2012 che racconta la London Food Revolution, realizzato da Ben Mann e Giuseppe Cioffo e distribuito in Italia da Distribuzioni dal Basso.
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Dai tetti alle barche nei canali del Tamigi, dagli orti urbani ai mercati contadini, i londines stanno riprendendo controllo del sistema alimentare, un orto alla volta. Negli scorsi anni, oltre duemila nuovi orti sono spuntati nella capitale inglese. Best Before racconta le ragioni di questo cambiamento e presenta i diversi aspetti e protagonisti di questo movimento.
A Londra, una manciata di supermercati domina il sistema alimentare, un’incredibile quantità di cibo viene sprecata ogni giorno e il cibo fresco e sano è diventato il privilegio dei ricchi, mentre la maggioranza deve accontentarsi di cibo di bassa qualità, grasso e pieno di zuccheri. Il tasso di obesità è alle stelle tra le classi meno abbienti. Secondo alcuni esperti, il continuo aumento dei costi dell’energia allunga lo spettro della crisi alimentare sul Regno Unito. Best Before spiega chi si approfitta da questo sistema, ma sopratutto illustra ciò che i londinesi stanno facendo per riconquistare il modo in cui il cibo è prodotto, distribuito e consumato a Londra.
Intermezzato da interviste con esperti accademici, giornalisti e policy advisors, Best Before segue i protagonisti della “food revolution” londinese.
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